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BOLO DE MACARONS

O macaron destaca-se pelas cores vibrantes e principalmente por ser um doce diferente do comum. Deliciosos, mais ou menos do tamanho de uma bolachinha recheada, eles são crocantes por fora e com um recheio macio e cremoso por dentro.

Os macarons montados como bolo estão fazendo sucesso nas festas de aniversário, noivados, chás e até mesmo casamento. Pode-se fazer o bolo de macarons em degradê de cores, com uma única cor ou até mesmo bem colorido com diversas cores diferentes. Vale o bom senso e a criatividade para montar o bolo de macarons ideal, combinando com a decoração da festa!

Veja os modelos abaixo com os encantadores macarons.

Fotos: reprodução

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OS ENCANTADORES MACARONS

O MACARON é a novidade do momento e parece que veio para ficar. Hoje em dia, é cada vez mais comum se deparar com essas delícias em festas de aniversário, casamentos e encontros sociais. Os macarons estão conquistando o seu espaço e você não pode ficar sem conhecê-los!

Fáceis de preparar têm uma massa bastante delicada, saborosa que derrete na boca, elaborada a partir de farinha de amêndoa, açúcar e claras. De sabor incomparável, são crocantes por fora e macios por dentro e o segredo é consumi-los sempre fresquinhos.

Um dos diferenciais desse doce é a infinidade de cores obtidas graças ao uso de corantes na massa, aliás, a intensidade da coloração e do brilho realmente salta aos olhos.

Os macarons podem ser recheados com ganaches, cremes ou geléias dos mais variados sabores, como frutas vermelhas e amarelas, chocolate, café, pistache, amêndoa, limão, entre outros. Recheios que deixam o doce ainda mais apetitoso.

Mas afinal, de onde surgiu esse doce que é a novidade do momento? Por incrível que pareça, os macarons são mais antigos que alguns doces tradicionais como o brigadeiro, por exemplo. De origem italiana, acredita-se que a receita surgiu há séculos em algum monastério e foi levada à França por Catarina de Médici por ocasião de seu casamento com o Duque de Orlean, durante o período da Renascença. Porém, os franceses têm outra versão para o surgimento dessa tradicional receita: ela teria sido criada no monastério de Cormery, em 791, na França.

Em sua origem, os macarons eram apenas biscoitos de amêndoas sem recheio. Foi somente no século XX que o fundador da Pâtisserie Ladurée, Pierre Desfontaines, introduziu o recheio cremoso nos macarons, utilizando-os em pares como é conhecida atualmente a receita. Italiano ou francês, a verdade é que esse delicioso e elegante doce ganha cada vez mais destaque em todo o mundo.

Confira agora as várias maneiras de usar os macarons na sua festa!

COMO LEMBRANCINHA

ENFEITANDO O BOLO

TORRE DE MACARON

DECORANDO A MESA

Fotos: divulgação

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