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MENU

Não que seja obrigatório, nem etiqueta, e se você não quer menu na mesa, tudo bem. Mas acho útil e um belo complemento à decoração da festa de casamento.

Quando há menu na mesa, você já sabe o que vai ser servido, o que quer comer ou não. Há também o caso dos alérgicos, ou com restrições alimentares, que se informam antes se haverá algo que não podem comer. Enfim, menu na mesa deixa todos confortáveis sobre o que vem pela frente.

E tem também o lado da beleza. Um menu que combine com toda identidade visual da festa de casamento pode ficar muito bonito na decoração da mesa.

Esse tema é infinito e é só ter criatividade para impressionar os convidados e deixá-los com água na boca ao lerem o menu.

Veja algumas idéias!

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Fotos: reprodução

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MENU CRIATIVO

Já disse aqui da importância do menu ou cardápio no casamento: para os convidados saberem com antecedência o que será servido e escolherem ainda o que beber. Essencial também para as pessoas alérgicas ou com restrições alimentares que não precisam ficar se reportando ao garçom.

Não é obrigatório, mas é um detalhe útil, além de ser um belo complemento à decoração da mesa e da festa.

Hoje trago  algumas idéias criativas de menu para compartilhar com vocês. Solte a imaginação e impressione seus convidados!

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Fotos: reprodução

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ILHAS DE COMIDAS E BEBIDAS NAS FESTAS DE CASAMENTO

As ilhas gastronômicas surgem como complemento para o tradicional bufê e como mais uma opção para servir bem em uma festa de casamento.  São aparadores espalhados pelo salão que oferecem diferentes tipos de comidas e bebidas e que deixam o evento mais descolado.

As ilhas dão liberdade aos convidados para comer na hora que quiserem e promovem a integração entre as pessoas que levantam para servir. Além disso, pode ser oferecida mais de um tipo de ilha, como uma de comida italiana, outra de antepastos e mais uma de águas aromatizadas para refrescar os convidados.

A escolha do tipo de ilha deve ser feita de acordo com a personalidade e a história de vida dos anfitriões, bem como o estilo da festa. Mesmo uma cerimônia mais tradicional pode, sim, ter uma ilha gastronômica sem perder a formalidade, basta que as escolhas do menu sejam coerentes e sigam essa linha mais clássica. A época do ano também importa, como por exemplo, uma ilha de caldos e sopas só vai bem num casamento no inverno.

As ilhas podem ser também as únicas opções gastronômicas da festa e funcionam bem principalmente em recepções em que o público predominante é mais jovem. Em festas só com ilhas é preciso calcular uma estação de comida para cada 50 convidados e com o bufê tradicional, uma a cada 100 convidados é o suficiente.

A principal dica é fazer o controle da reposição dos alimentos nas ilhas o tempo todo da festa.

Confira algumas ilhas temáticas e veja como é possível investir na decoração e fazer uma apresentação inusitada de pratos já conhecidos.

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Carro com bebidas. Fonte: Espaço Lamartine

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Ilha de comida mexicana.

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Ilha de comida japonesa.

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Ilha de queijos e antepastos.

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Ilha de antepastos.

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Ilha de águas aromatizadas.

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Ilha de comida de boteco.

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Ilha de petiscos.

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Ilha de risotos.

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Ilha de caip.

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Ilha de doces

Fotos: reprodução

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