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ILHAS DE COMIDAS E BEBIDAS NAS FESTAS DE CASAMENTO

As ilhas gastronômicas surgem como complemento para o tradicional bufê e como mais uma opção para servir bem em uma festa de casamento.  São aparadores espalhados pelo salão que oferecem diferentes tipos de comidas e bebidas e que deixam o evento mais descolado.

As ilhas dão liberdade aos convidados para comer na hora que quiserem e promovem a integração entre as pessoas que levantam para servir. Além disso, pode ser oferecida mais de um tipo de ilha, como uma de comida italiana, outra de antepastos e mais uma de águas aromatizadas para refrescar os convidados.

A escolha do tipo de ilha deve ser feita de acordo com a personalidade e a história de vida dos anfitriões, bem como o estilo da festa. Mesmo uma cerimônia mais tradicional pode, sim, ter uma ilha gastronômica sem perder a formalidade, basta que as escolhas do menu sejam coerentes e sigam essa linha mais clássica. A época do ano também importa, como por exemplo, uma ilha de caldos e sopas só vai bem num casamento no inverno.

As ilhas podem ser também as únicas opções gastronômicas da festa e funcionam bem principalmente em recepções em que o público predominante é mais jovem. Em festas só com ilhas é preciso calcular uma estação de comida para cada 50 convidados e com o bufê tradicional, uma a cada 100 convidados é o suficiente.

A principal dica é fazer o controle da reposição dos alimentos nas ilhas o tempo todo da festa.

Confira algumas ilhas temáticas e veja como é possível investir na decoração e fazer uma apresentação inusitada de pratos já conhecidos.

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Carro com bebidas. Fonte: Espaço Lamartine

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Ilha de comida mexicana.

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Ilha de comida japonesa.

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Ilha de queijos e antepastos.

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Ilha de antepastos.

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Ilha de águas aromatizadas.

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Ilha de comida de boteco.

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Ilha de petiscos.

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Ilha de risotos.

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Ilha de caip.

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Ilha de doces

Fotos: reprodução

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DJ OU BANDA, O QUE CONTRATAR?

Em uma festa de casamento a dúvida é sempre a mesma: colocar DJ ou Banda?

É importante lembrar que uma festa de casamento não é uma balada, é uma festa. Podem parecer coisas iguais, mas não são. Uma festa se faz com o intuito de agradar a maioria, atendendo a todos os gostos, idades, estilos. Balada é completamente segmentada e geralmente atende e agrada aos mais jovens, com públicos e estilos específicos.

Vamos ver então as vantagens e desvantagens de um DJ e de uma Banda para ajudar na melhor escolha.

A Banda pode ser uma ótima opção, desde que faça um som eclético, a não ser que o casamento seja temático e só toque um estilo. Não existe nada como a música ao vivo e a energia transmitida ao público pela Banda é bem mais motivadora para os convidados dançarem. O grande problema é a qualidade da Banda e a maior desvantagem é que a estrutura necessária é mais complexa e o custo bem maior.

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No caso do DJ, a principal vantagem é que as músicas são realmente interpretadas pelos artistas originais sem adaptações. Muitos têm ainda bibliotecas musicais infindáveis o que significa uma variedade de música muito grande que pode agradar a todos convidados. O perigo é que muitos DJ’s gravam as suas sessões, podendo não estar adequadas ao público presente, e ainda aqueles que fazem comentários e piadas pouco felizes entre as músicas.

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Para os noivos que puderem, o ideal é ter os dois, DJ e Banda, para fazer uma super festa de casamento.

Espero ter ajudado um pouco nesta difícil escolha!

Fotos: reprodução

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DEPRESSÃO POS FESTA DE CASAMENTO

Organizar um casamento não é tarefa fácil, nem tranqüila.

Por cerca de 1 ano, a noiva, sua mãe, amigas e familiares envolvidas só conversam sobre festas de casamento. Não tem férias, feriado, final de semana livre para a noiva – ela dorme e acorda todos os dias sonhando e planejando o grande dia.

São decisões para tomar, visitas a fornecedores, enfim as tarefas parecem intermináveis! São tantos detalhes, ajustes, que quando ela se da conta, todo o seu tempo esta comprometido nessa organização.

Infelizmente, muitas noivas, e aqui incluo também muitas mães, não sabem administrar a ansiedade normal dessa época de preparativos. Muitas ultrapassam seus limites e ignoram sinais de problemas como nervosismo excessivo, perda de sono, irritabilidade, entre outros, achando que tudo vai mudar após a festa.

E aí, o casamento acontece e você percebe que a vida volta à sua rotina e que toda aquela dedicação, ansiedade e comprometimento acabaram. E o que fazer?

Muitas noivas e mães se sentem aliviadas por não precisar mais ficar louca com tantas obrigações. Outras ficam tristes e buscam atividades para suprir a falta daquela correria.

Parece exagero, mas é comum ocorrer também quadros acentuados de “depressão pós festa de casamento”. Muitas noivas se envolvem tanto com os preparativos, se estressam em busca de uma festa perfeita, que quando tudo passa é como se não existisse mais um foco, um objetivo de vida. Nestes casos, é importante buscar ajuda profissional para resolver os conflitos e recarregar as energias para viver em paz e feliz.

Esperamos que todo casamento seja um momento de muita felicidade e que quando o grande dia passar, fiquem apenas as boas lembranças!

Fotos: reprodução

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