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BOLO DE CASAMENTO

O bolo de casamento é mais do que uma simples sobremesa que será degustada na festa, ele é a atração principal da mesa de doces e ficará registrado para sempre nas fotos do brinde dos noivos. Ele pode também ser destaque sendo colocado sozinho numa mesa. Portanto, capriche na escolha do modelo. E para ajudar, apresento alguns itens que deverão ser observados antes de fazer a encomenda.

 O bolo deve traduzir as preferências, a personalidade e o estilo dos noivos. Seu formato pode ser redondo, quadrado, com dois, três, quatro, cinco ou mais andares. Para fazer a escolha correta analise o número de convidados, a decoração, a altura dos noivos e o tamanho do espaço do evento.

A pasta americana tem sido a opção mais requisitada, mas também glacê, marshmellow, chantilly, flores naturais, artificiais, de glacê e de açúcar, fitas de cetim e veludo, laços, corações, galhos secos, jóias, pérolas e strass estão entre os materiais utilizados para enfeitar. E suportes de cristal, madeira, ferro, acrílico e até cerâmica são usados como base para o bolo.

Atualmente os bolos são verdadeiras obras de arte comestíveis e o ideal é que a encomenda seja feita com, no mínimo, 3 a 4 meses de antecedência à data do evento. As empresas especializadas calculam uma média de 100g por convidado, mas caso haja sobremesas, a quantidade de bolo sugerida é de 80g por pessoa.

Uma opção moderna e muito usada hoje em dia é o chamado Bolo Cenográfico. Normalmente são feitos de isopor, permitindo trabalhos artísticos com decoração bem caprichada e um custo menor do que o bolo comestível. O bolo de verdade, estilo colchão, ficará na cozinha do buffet, onde será cortado e, depois, servido normalmente aos convidados.

Inspire-se nos modelos abaixo para fazer uma doce escolha e ter uma eterna lembrança do seu grande dia.

 

 

 

 

 

 

 

Fotos: christian oth, pinterest, yes wedding, arquivo pessoal, virginio santos, divulgação.

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