ILHAS DE COMIDAS E BEBIDAS NAS FESTAS DE CASAMENTO

As ilhas gastronômicas surgem como complemento para o tradicional bufê e como mais uma opção para servir bem em uma festa de casamento.  São aparadores espalhados pelo salão que oferecem diferentes tipos de comidas e bebidas e que deixam o evento mais descolado.

As ilhas dão liberdade aos convidados para comer na hora que quiserem e promovem a integração entre as pessoas que levantam para servir. Além disso, pode ser oferecida mais de um tipo de ilha, como uma de comida italiana, outra de antepastos e mais uma de águas aromatizadas para refrescar os convidados.

A escolha do tipo de ilha deve ser feita de acordo com a personalidade e a história de vida dos anfitriões, bem como o estilo da festa. Mesmo uma cerimônia mais tradicional pode, sim, ter uma ilha gastronômica sem perder a formalidade, basta que as escolhas do menu sejam coerentes e sigam essa linha mais clássica. A época do ano também importa, como por exemplo, uma ilha de caldos e sopas só vai bem num casamento no inverno.

As ilhas podem ser também as únicas opções gastronômicas da festa e funcionam bem principalmente em recepções em que o público predominante é mais jovem. Em festas só com ilhas é preciso calcular uma estação de comida para cada 50 convidados e com o bufê tradicional, uma a cada 100 convidados é o suficiente.

A principal dica é fazer o controle da reposição dos alimentos nas ilhas o tempo todo da festa.

Confira algumas ilhas temáticas e veja como é possível investir na decoração e fazer uma apresentação inusitada de pratos já conhecidos.

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Carro com bebidas. Fonte: Espaço Lamartine

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Ilha de comida mexicana.

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Ilha de comida japonesa.

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Ilha de queijos e antepastos.

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Ilha de antepastos.

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Ilha de águas aromatizadas.

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Ilha de comida de boteco.

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Ilha de petiscos.

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Ilha de risotos.

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Ilha de caip.

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Ilha de doces

Fotos: reprodução

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